height="32" 夏キャンプ♪篠山1日目*

子供たちも夏休みに入り、PCに向かう時間がめっきり減少しています。
午前中はセミ取り、夕方は次男がずっと砂場や芝生のある中庭で遊んでいるので、一緒にいます♪
長い時は4時頃から7時頃まで。
その夕方の間、長男は週4でスイミングに*
1日も休まず、毎日750mは泳いでいる長男。まだ1年生、しんどくないのかな、、と思いますが
楽しいみたい^^
そんな毎日で、PCに向かう時間はなかなか取れず、お友達の皆さんのところにコメントしに行くことも
全然できていませんが、、またゆっくり遊びに行かせてくださいね。
元気いっぱいの子供たちと過ごす夏時間。大切に過ごします*

遅れ気味の日々のこと。。
7月15日16日と1泊で、親友asuka一家とY美一家と一緒に、丹波篠山の森のひとときへ。
Y美一家とは去年もここでキャンプしました⇒
今年は念願の3家族で♪
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去年より施設も充実してて、ココは小さい子連れでも本当に泊まりやすいところです*
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母達が食事準備の間、パパと子供たちはデッキハウスの横を流れる川を散策^^
サワガニを捕まえたり、石集めをしたり・・
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子供たちだけでサッカーしたり、パパに遊んでもらったり(写真は息子とY美家パパ。子供たちもすっかり慣れてます☆)
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ottoと私、長男が生まれるまで、たびたび友達みんなとキャンプに行っていたので、ottoは一応キャンプリーダー(笑)なんです^^
この我が家のダッチオーブンとキッチンダッチオーブン、スキレットは、もう10年もの*
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今回は子供たちも大人もガッツリ食べれるように、ダッチは両方ご飯系にしました。
ビビンバ。ほうれん草と豆苗のナムル、もやしナムル、人参ナムル、塩麹きのこを家で仕込んできて、お肉と一緒に焼き付けるだけ!
大人はキムチを後乗せで食べました♪子供たちもたくさん食べてましたよ^^おこげが美味しい*
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asukaが蒸篭を持ってきてくれたので、蒸し野菜もた~っぷり!後は、スキレットで焼き鳥、もうひとつのダッチでエビピラフも。
楽しい食事時間はあっという間*
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大人がのんびり食べている間、子供たちはまだまだ遊んでいました*
年少さんのちびっこ達も、すっかりやり取り上手^^
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水着も干して、、また翌日もたっぷり川遊びをしましたよ*
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夜も更けていき、子供達はオヤスミ^^
後は、大人だけでのんびりお酒とお喋りを楽しみました^^
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キャンプ2日目の記録はまた後日♪


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# by soranone_h | 2012-07-29 07:07 | travel

height="32" 酒種かぼちゃ大納言カンパ&キャロブカンパ*

子供たちの春からスタートした新生活。明日でひとやすみ*
長い夏休み、たっぷり子供たちとの生活を楽しもう♪

パンと器を楽しむ会、子供たちが夏休みの間はこちらもお休みします。
8月にお友達とは少し開催予定ですが、9月以降のご案内、また8月にさせて頂きます^^

暑い暑い毎日。
バルコニーのトマトも真っ赤になり、トマト好きの次男により続々収穫*
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でも、今年のトマトはちょっとおかしくて。
実のなっていない枝がどんどん枯れてしまってます。。
青い実はたくさんなっていますが、これ以上は増えない様子。ざんねん。。

来年は子供たちが満足するくらいのトマトができますように*

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酒種カンパはぞくぞく続く。
冷蔵庫に残っていたパンプキンパウダーを使ってかぼちゃカンパ。
材料:国産準強力粉レジャンデール、酒種、塩、はちみつ、水(種込加水68%)、パンプキンパウダー、
フィリング:しっとり大納言
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コロンと焼けました*

やっぱりパウダーじゃ黄色い色があんまりでない。。。
でも大納言を入れて、ほんのりあまく、美味しい☆
カット写真はまたしても撮れず^^;
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次に焼いたのがキャロブカンパ。
冷蔵庫にこちらもずっと使わず眠っていたキャロブパウダー。

大好きな番組『LIFE』で紹介されたミアズブレッドさんを見た時に、その彩り鮮やかなサンドイッチに惹かれて
「ミアズブレッドのパンづくりとおいしい食べ方」の本を書店やネットでも探しました。
でも、本当に人気の本で既に廃版。。。
かなり前ですが、図書館で長い間待ってようやく借りることができ、全ページコピー☆
この本を見て、キャロブのブルマンブレッドを焼こうと思っていましたが、長い間放置^^;
先日『こはく』さんでキャロブメロンパンを食べて、子供たちの反応が良かったので、
せっかくなので、これでカンパを。

久々の十字クープ。
材料:国産準強力粉レジャンデール、酒種、塩、はちみつ、水(種込加水70%)、キャロブパウダー
フィリング:チョコチップ、マシュマロ
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十字クープ、まぁまぁ均等にopen*
でもやっぱりオーバルのほうがカットしやすい・・・
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キャロブパウダー、独特の癖があり、ココアの代用になるとはいっても少し違うとは書かれているけど美味しい♪
先日焼いたショコラカンパ同様、マシュマロを入れて。
焼き戻した時とろっとなって、美味なのです~☆
やっぱり子供たちはコレ好きだなぁ^^

ミアズブレッドさんのパン、酒種に置き換えてこれから色々作ってみよう*

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
最近の子供たち。

長男の4才の頃とは違って、もうお手紙を書くのが好きな次男。
この日も何やら書き書き。
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じゃーん。
と言って見せてくれたのは、asukaの娘ちゃんshiiちゃんへのお手紙♪
幼稚園は違っても仲良しの2人^^
いつまでも仲良くいてね!
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先週末はasuka一家とY美一家と1泊でキャンプに行きました♪
またUPしますが、キャンプはやっぱり楽しい~~♪
この夏も色々アウトドア、楽しもう*


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# by soranone_h | 2012-07-20 01:30 | bread

height="32" 陶屋なづなさん&くるみの木@nara*

今週うっかりしたことから目を痛めてしまい、両目ひどい充血と、晴れた空の下では目もあけられない状態
(角膜が傷ついていると、光が乱反射してしまい、太陽の光がよりまぶしく感じてしまうそうです・・)
になっていました。
一時は室内でもPCや携帯を触るのもしんどかったのですが、眼科の目薬が効き、生活に支障がないくらい
には回復しました☆まだまだメガネっこですが^^;
目に限ったことではありませんが、やはり普通に見えることのありがたさを痛感(T_T)
皆様もお気をつけて・・・


先週の週末、以前から行きたかった奈良なづなさんへ*
器好きの友達と2人電車でのんびり、ちょっとした小旅行♪

憧れのなづなさん*とうとう到着。。
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想像していたのとはいい意味で違う、もっとさらに素敵な空間。
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お店、とゆうよりも、ご自宅。
そのご自宅のところ狭しと、厳選された器がとってもたくさん並べられていて。
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今されている津田清和展の開催直前だったので、、津田さんのとても繊細なガラスの器たちがずらっと・・
光の当たり具合で雰囲気も変わり、見とれました。
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舞い上がる友達と私^^
気さくで素敵な店主さんに相談しながら、選ぶその時間もとても楽しくて*
購入した器はまた後日♪

最後にとうてい手がでない^^;村上躍さんのカップと、津田清和さんの器でこんなお茶も出して頂きました(*^^*)
滞在時間1時間以上でしたが、あっとゆう間の時間。
癒しのひとときをありがとうございました*
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そのあとは、またバスや電車をのりついで、くるみの木へ。

何よりお天気が心配だったこの日でしたが、くるみの木でゆっくりランチをしている時は晴れ間も。

木漏れ日が本当に綺麗*ここで1日いつかのんびり過ごしてみたい・・
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そして。。
くるみの木を出たところでパン屋さんを偶然発見*
パンやさん『こはく』
《京阪神のベーカリー》とゆう雑誌に載っていて、行ってみたいなぁと思っていましたが、お店の位置を全然わかっていなかったので、本当に偶然☆
独自の酵母菌からパンを作られていて、基本的に卵や乳製品をつかってらしゃらないこだわりのパンが
少しだけ残っていて、お持ち帰り♪

奈良からまた1時間のんびりゆられて帰路へ*
お友達と2人いろんな話をしながら、穏やかでのんびりした1日。
心がま~るくなった1日でした♪

次の日こはくさんで買ったパンで朝食☆
クロワッサンにキャロブメロンパン、わかめベーグル♪
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ちなみにこの日の朝食のおともは、ほうれん草のナムル。ごま油と、お塩お醤油少々、ゴマであえてます。
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と家族大好き完熟トマト。トマトはそのままが一番*
常備菜パプリカのマリネと。
この器は中坊優香さん。
中坊さんの輪花、女性ならではの柔らかい雰囲気がスキ*
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この日行きたかったけど行けなかった、ミアズブレッドさんのレシピで作るオリーブオイルドレッシング*
いつか行きたいなぁ・・
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パンはどれも優しい味で美味しかったです。わかめのベーグル新鮮*
キャロブメロンパンも子供たちがとても喜んでました♪
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キャロブパウダーはずっと以前に買っていましたが、使わないままだったので、この後カンパを焼き
カフェインがダメなお友達へプレゼントしました*
それは後日♪


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# by soranone_h | 2012-07-15 02:31 | utsuwa

height="32" チェダーチーズカンパ&梅シロップ♪

最近嬉しい再会が続いています。

先日はアメリカに住んでいるお友達と約5年ぶりに大阪で会い、昨日は元会社の同期で
今はシンガポールに住んでいる友達と、約6年ぶりに会うことができました。

こうして久しぶりに再会しても、大学時代を一緒に過ごした友達、入社してからの忙しい日々を一緒に
乗り越えた友達は、ブランクがあっても本当にかわらない*

ウレシイひとときを本当にありがとう(*^^*)♪♪

また次に会える時を首を長くして待ってるね!!

ブーム中の酒種カンパーニュ。
2人には手土産で持っていきましたが、これはその前に焼いたもの。
順番にアップ。
前作った時に家族みんなが喜んでくれた、チェダーチーズとベーコンのカンパ。
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焼きあがる時の香が好き^^
焼き上がりの表情が安定してきたかな。
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クラムは前のほうが良かったなぁ。こねすぎかな。
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クリームチーズ&そら豆のあえものとサラダと一緒に♪
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家族みんなが喜ぶパン。
いいな。やっぱり。

**********************************
先日は次男へのとてもあたたかいコメントを、みなさんありがとうございました(*^^*)

4歳になった次男。
彼は毎日幼稚園から帰ったら、砂場へ直行。
最近友達に泥団子作りの名人と言われてます(笑)

ひたすらまるめるまるめる。

ズラッと、い~っぱい(笑)
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そんな砂遊びに付き合った後、コレを飲むのが日課になっています。
梅シロップ♪
漬けはじめの頃の写真。
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そしてこれが先日。
左が冷凍してた梅。右はそのまま漬けたもの。
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鳥山高史さんの『sabiグラス』でさらに癒されます*
梅シロップ、今年もあっとゆう間になくなりそう・・
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こちらはanjicoさんのtopページにも載っている、鳥山さんのお箸置き。
裏には3つの小さい足もついていて、薬味を載せたりもできますよ☆
う~ん、可愛い♪鳥山さんの器の魅力にはまっています*
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先日はお友達と一緒に、憧れの奈良なづなさんへ行ってきました!
次回その時のお話、アップしますね♪


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# by soranone_h | 2012-07-11 01:29 | bread

height="32" Happy Birthday *4year*

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3日、次男が4歳になりました*

ottoも一緒にお祝いできるように、前の週末にお祝い♪
次男のリクエストはピザ!

私とottoはピザが大好き♪
次男は最近まであまり食べなかったんですが、急にブームがやってきたかな^^

酒種酵母で沢山生地を仕込んで・・
子供たちにトッピングはお任せ♪
これが楽しいよね(*^^*)
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トマト、茄子、ピーマン、パプリカ、玉ねぎ、蓮根、いろんなお野菜たっぷり*
シンプルなトマトベース、照り焼きにした塩麹漬けの鶏にネギたっぷり乗せたピザ、そしてアンチョビを散らした大人向けピザ。

トマト大好き次男なので、ラタトゥイユにトマトマリネに、後はスモークサーモンのバルサミコソースがけなどなど*

朝からココア生地のジェノワーズを焼いて、ケーキ作りし、合間にお料理と、ずっとキッチンに
いましたが、その間息子たちはottoと公園でサッカーをしたり、wiiで盛り上がったり♪
このキッチンにいる時間がやっぱりスキ。

そろそろお腹もすいて・・・みんなでさぁ乾杯♪
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ちょうどピザが焼きあがった頃
白浜旅行に行っていた私の両親が、帰り道の途中に寄ってくれて
(小鳥のピーちゃんを預かってました笑) 
じぃじばぁばから、大好きなイルカの風船を貰った次男は大喜びでした*
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ケーキは、モカクリームと、『パンと器会』の時に頂いたメロンでデコレーション。
間にはオレオを挟んで。
ケーキ作りはほんと苦手だけど、次男はとってもとっても喜んでくれました(*^^*)
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こちらは、3日誕生日当日の夜ごはん。
みんなでのお祝いは終わったけど、ご飯は次男のリクエストを聞いて・・
シラスたっぷりご飯、タネ半分がお豆腐の和風ロールキャベツ、高野豆腐の含め煮、
アサリとお麩のお味噌汁、あとトマトサラダに枝豆。
次男の好きなもの尽くし、和食バージョンメニューになりました*
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アサリ、大好き*おいし~*
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お祝い当日はたっぷり遊んでいっぱい食べて、
グッスリ眠りにつきました^^
この寝顔、いつまでも見ていたい、そう思いながら撮った写真です*
次男の4歳の1年がたくさんのhappyで溢れていますように*おめでとう*
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4さいになる息子*
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# by soranone_h | 2012-07-05 02:21 | special dey