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height="32" 夏の記憶*hinamamaちゃん宅の美味しいひととき♪


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この夏も、20年来の親友asukaと一緒に美味しい楽しいひとときを、沢山過ごすことができました*
前回に続きそんなひとときのこと。
右下:asukaのバゲットとクランベリーとレーズンのブール
左上:私のチェダーチーズとベーコンのカンパ、ショコラカンパ、ライ麦パン
たくさんのパンを抱えて、お邪魔したのは、素敵なワーキングマザーhinamamaちゃんのおうち。。。

広い庭にはハンモックがかかったプール。
マンション育ちの子供たちは大興奮^^;
そのプールの横には、おっきなブルーベリーの木が育っていて。
子供たちがこんなにたくさんの実を収穫させて貰い、、う~ん、やっぱりお庭があるっていいなぁとしみじみ・・

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hinamamaちゃんが用意してくれた、彩り豊かなうっとりするようなtable*


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窓から差し込む光。ガラスの器を通してtableの上をキラキラ*
とても素敵な器を沢山持っているhinamamaちゃん。
私もこんな器に巡り会いたい。。。

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パンもカットして・・

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『cafe:hinamama』open♪

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フルタイムのワーキングマザーで、こんなおもてなし、私なら絶対できないなぁ。。

色々気持ちの揺れたこの夏、、でも前を向いてとてもパワフルにあったかく家族を包むhinamamaちゃんに
本当に元気を貰いました*

hinamamaちゃん、そして、この出会いをくれたasuka、ありがとう*

子供たち。
1日中、めいっぱい遊ばせて貰って、しばらくずっと楽しかった~~と言っていたね^^
hinamamaちゃんが出してくれたスイカ。夢中で食べていました*

私にとっても、子供たちにとっても、本当に「美味しい楽しいひととき」ありがとう*


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by soranone_h | 2012-09-11 02:03 | happy time

height="32" 郡上の夏*2012

またご無沙汰してしまっています。

夏休み、ただでさえ更新の遅い私が、更に一層遅くなる時期・・・
この夏のキロクしたいことが貯まる一方。
そろそろ綴っていこう*

去年も訪れた郡上八幡。
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日本三大民謡祭りのうちのひとつ、郡上踊りの季節にたびたび訪れていて、もう何度目か。
今年もottoのお友達皆さんと一緒に訪れました。
子供たちも去年の楽しかった時間、覚えていました。

石場とほこらが有名な「宗祇水」
日本の名水百選の第一号に指定された本当にきれいなこの川の水。

子供たち。
この階段上のところで何度ものぼっては流されることを繰り返し、
上流ではカエルやおたまじゃくしを探したり。
穏やかな時間。
毎年ここでこんな時間が持てたらいいな、と思います。
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郡上の町。
鍛治屋町、職人町と古い町並みが続きます。
軒下は綺麗な生活用水が流れ、時間の流れがゆっくりに感じる町。
2日目の朝は子供たちとお散歩*
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大滝鍾乳洞にも行きました*
写真は暗いし濡れそうだったので写真は取らなかったけど、寒いくらい涼しくて夏旅にはおすすめです*
鍾乳洞から出たら、やっぱりと~っても暑かった^^;

かき氷、美味しすぎる~~^^
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去年行ったギャルリ百草
今年も行きたかったけど、時間的に断念。
来年また行けたらいいな。

来年もこの美しい町に家族そろって行けますように*
この穏やかな町がいつまでも変わりませんように*
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by soranone_h | 2012-08-22 11:25 | travel

height="32" 夏キャンプ♪篠山2日目*キャロブカンパ*

夏風邪で寝込み、点滴を受けたりしてました・・・^^;
明日から1泊で夏旅。間に合ってよかった^^
皆さんも夏風邪にご注意を。


キロクのつづき。。。
キャンプの2日目の朝は、朝が苦手な私も好き。
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早起きの我が家の長男。この日も5時台に起きてたみたい。
同じ早起きのasukaとの話し声が聞こえたものの、私はそんな早く起きれません^^;
でも7時前には起きましたよ^^;

朝食の後チェックアウト後も、1日目散策した川で川遊び・・・

ここの森は深い緑がとても気持ちいい。
木陰は真夏とは思えない心地いい風が吹いていて、、癒しのひととき。
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ペットボトルやビニール袋、、子供たちにとっては楽しいおもちゃ♪
底に穴をあけたペットボトルシャワーで、何度も兄に水をかける弟^^
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兄は水を汲んで・・
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岩の上に並べてボーリング♪
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産まれてからもう7年の付き合いの兄たち。
小学校は違っても、いつ会っても、すごく仲が良く、お互い会えるのを楽しみにしている様子☆
背中を見ながら、、3人いつまでも仲良くね、、と願いました。
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元々友達ではなかったパパ達ですが、何度もバーベキューや持ち寄りパーティーを重ね、もうすっかり
くだけた感じ♪
中学からの付き合いの私たち、そして上も下も同い年の子供たち。
一緒にこんなキャンプができて、本当に幸せに思います。
みんなに感謝♪ありがとう♪
また来年もね^^


::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
2日目の朝食に、asukaと私でパンを焼いていきました。
朝食時には写真を撮りませんでしたが、asukaはasukaといえば、の酒種ごま山食を2本焼いてきて
くれました^^
私は、卵牛乳不使用の酒種豆乳スナックパンとこの酒種カンパ。
スナックパンは当日朝焼きで忙しく写真なし。。

カンパはまたキャロブパウダー入り。
オーバルカンパはカットもしやすいし、丸より失敗も少なくていい^^
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材料:スーパーカメリヤ、酒種、塩、はちみつ、水(種込加水70%)、キャロブパウダー
フィリング:チョコチップ、マシュマロ

スキレットでasukaの胡麻山やこのカンパを焼いて食べました^^
スキレット最高♪
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:::ちなみに、のイイモノ紹介。

カンパの横に映るgreenは2回目培養中の豆苗♪
栄養たっぷりだし、一度使ってもまた伸びるし、値段は安い。優秀~♪

後ろにうつるカトラリー入れは萩原英二さんのカトラリーBOX。
ウォールナットの持ち手がたまりません~
以前からいつか欲しいと思っていたこちら、先日の奈良散策の時に出会いました☆
一生モノ*です♪
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by soranone_h | 2012-08-04 01:08 | travel

height="32" 夏キャンプ♪篠山1日目*

子供たちも夏休みに入り、PCに向かう時間がめっきり減少しています。
午前中はセミ取り、夕方は次男がずっと砂場や芝生のある中庭で遊んでいるので、一緒にいます♪
長い時は4時頃から7時頃まで。
その夕方の間、長男は週4でスイミングに*
1日も休まず、毎日750mは泳いでいる長男。まだ1年生、しんどくないのかな、、と思いますが
楽しいみたい^^
そんな毎日で、PCに向かう時間はなかなか取れず、お友達の皆さんのところにコメントしに行くことも
全然できていませんが、、またゆっくり遊びに行かせてくださいね。
元気いっぱいの子供たちと過ごす夏時間。大切に過ごします*

遅れ気味の日々のこと。。
7月15日16日と1泊で、親友asuka一家とY美一家と一緒に、丹波篠山の森のひとときへ。
Y美一家とは去年もここでキャンプしました⇒
今年は念願の3家族で♪
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去年より施設も充実してて、ココは小さい子連れでも本当に泊まりやすいところです*
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母達が食事準備の間、パパと子供たちはデッキハウスの横を流れる川を散策^^
サワガニを捕まえたり、石集めをしたり・・
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子供たちだけでサッカーしたり、パパに遊んでもらったり(写真は息子とY美家パパ。子供たちもすっかり慣れてます☆)
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ottoと私、長男が生まれるまで、たびたび友達みんなとキャンプに行っていたので、ottoは一応キャンプリーダー(笑)なんです^^
この我が家のダッチオーブンとキッチンダッチオーブン、スキレットは、もう10年もの*
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今回は子供たちも大人もガッツリ食べれるように、ダッチは両方ご飯系にしました。
ビビンバ。ほうれん草と豆苗のナムル、もやしナムル、人参ナムル、塩麹きのこを家で仕込んできて、お肉と一緒に焼き付けるだけ!
大人はキムチを後乗せで食べました♪子供たちもたくさん食べてましたよ^^おこげが美味しい*
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asukaが蒸篭を持ってきてくれたので、蒸し野菜もた~っぷり!後は、スキレットで焼き鳥、もうひとつのダッチでエビピラフも。
楽しい食事時間はあっという間*
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大人がのんびり食べている間、子供たちはまだまだ遊んでいました*
年少さんのちびっこ達も、すっかりやり取り上手^^
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水着も干して、、また翌日もたっぷり川遊びをしましたよ*
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夜も更けていき、子供達はオヤスミ^^
後は、大人だけでのんびりお酒とお喋りを楽しみました^^
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キャンプ2日目の記録はまた後日♪


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by soranone_h | 2012-07-29 07:07 | travel

height="32" 酒種かぼちゃ大納言カンパ&キャロブカンパ*

子供たちの春からスタートした新生活。明日でひとやすみ*
長い夏休み、たっぷり子供たちとの生活を楽しもう♪

パンと器を楽しむ会、子供たちが夏休みの間はこちらもお休みします。
8月にお友達とは少し開催予定ですが、9月以降のご案内、また8月にさせて頂きます^^

暑い暑い毎日。
バルコニーのトマトも真っ赤になり、トマト好きの次男により続々収穫*
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でも、今年のトマトはちょっとおかしくて。
実のなっていない枝がどんどん枯れてしまってます。。
青い実はたくさんなっていますが、これ以上は増えない様子。ざんねん。。

来年は子供たちが満足するくらいのトマトができますように*

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
酒種カンパはぞくぞく続く。
冷蔵庫に残っていたパンプキンパウダーを使ってかぼちゃカンパ。
材料:国産準強力粉レジャンデール、酒種、塩、はちみつ、水(種込加水68%)、パンプキンパウダー、
フィリング:しっとり大納言
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コロンと焼けました*

やっぱりパウダーじゃ黄色い色があんまりでない。。。
でも大納言を入れて、ほんのりあまく、美味しい☆
カット写真はまたしても撮れず^^;
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次に焼いたのがキャロブカンパ。
冷蔵庫にこちらもずっと使わず眠っていたキャロブパウダー。

大好きな番組『LIFE』で紹介されたミアズブレッドさんを見た時に、その彩り鮮やかなサンドイッチに惹かれて
「ミアズブレッドのパンづくりとおいしい食べ方」の本を書店やネットでも探しました。
でも、本当に人気の本で既に廃版。。。
かなり前ですが、図書館で長い間待ってようやく借りることができ、全ページコピー☆
この本を見て、キャロブのブルマンブレッドを焼こうと思っていましたが、長い間放置^^;
先日『こはく』さんでキャロブメロンパンを食べて、子供たちの反応が良かったので、
せっかくなので、これでカンパを。

久々の十字クープ。
材料:国産準強力粉レジャンデール、酒種、塩、はちみつ、水(種込加水70%)、キャロブパウダー
フィリング:チョコチップ、マシュマロ
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十字クープ、まぁまぁ均等にopen*
でもやっぱりオーバルのほうがカットしやすい・・・
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キャロブパウダー、独特の癖があり、ココアの代用になるとはいっても少し違うとは書かれているけど美味しい♪
先日焼いたショコラカンパ同様、マシュマロを入れて。
焼き戻した時とろっとなって、美味なのです~☆
やっぱり子供たちはコレ好きだなぁ^^

ミアズブレッドさんのパン、酒種に置き換えてこれから色々作ってみよう*

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::
最近の子供たち。

長男の4才の頃とは違って、もうお手紙を書くのが好きな次男。
この日も何やら書き書き。
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じゃーん。
と言って見せてくれたのは、asukaの娘ちゃんshiiちゃんへのお手紙♪
幼稚園は違っても仲良しの2人^^
いつまでも仲良くいてね!
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先週末はasuka一家とY美一家と1泊でキャンプに行きました♪
またUPしますが、キャンプはやっぱり楽しい~~♪
この夏も色々アウトドア、楽しもう*


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by soranone_h | 2012-07-20 01:30 | bread

height="32" Happy Birthday *4year*

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3日、次男が4歳になりました*

ottoも一緒にお祝いできるように、前の週末にお祝い♪
次男のリクエストはピザ!

私とottoはピザが大好き♪
次男は最近まであまり食べなかったんですが、急にブームがやってきたかな^^

酒種酵母で沢山生地を仕込んで・・
子供たちにトッピングはお任せ♪
これが楽しいよね(*^^*)
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トマト、茄子、ピーマン、パプリカ、玉ねぎ、蓮根、いろんなお野菜たっぷり*
シンプルなトマトベース、照り焼きにした塩麹漬けの鶏にネギたっぷり乗せたピザ、そしてアンチョビを散らした大人向けピザ。

トマト大好き次男なので、ラタトゥイユにトマトマリネに、後はスモークサーモンのバルサミコソースがけなどなど*

朝からココア生地のジェノワーズを焼いて、ケーキ作りし、合間にお料理と、ずっとキッチンに
いましたが、その間息子たちはottoと公園でサッカーをしたり、wiiで盛り上がったり♪
このキッチンにいる時間がやっぱりスキ。

そろそろお腹もすいて・・・みんなでさぁ乾杯♪
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ちょうどピザが焼きあがった頃
白浜旅行に行っていた私の両親が、帰り道の途中に寄ってくれて
(小鳥のピーちゃんを預かってました笑) 
じぃじばぁばから、大好きなイルカの風船を貰った次男は大喜びでした*
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ケーキは、モカクリームと、『パンと器会』の時に頂いたメロンでデコレーション。
間にはオレオを挟んで。
ケーキ作りはほんと苦手だけど、次男はとってもとっても喜んでくれました(*^^*)
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こちらは、3日誕生日当日の夜ごはん。
みんなでのお祝いは終わったけど、ご飯は次男のリクエストを聞いて・・
シラスたっぷりご飯、タネ半分がお豆腐の和風ロールキャベツ、高野豆腐の含め煮、
アサリとお麩のお味噌汁、あとトマトサラダに枝豆。
次男の好きなもの尽くし、和食バージョンメニューになりました*
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アサリ、大好き*おいし~*
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お祝い当日はたっぷり遊んでいっぱい食べて、
グッスリ眠りにつきました^^
この寝顔、いつまでも見ていたい、そう思いながら撮った写真です*
次男の4歳の1年がたくさんのhappyで溢れていますように*おめでとう*
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4さいになる息子*
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by soranone_h | 2012-07-05 02:21 | special dey

height="32" 定番ホシノ山。と、息子。そして給食ごはん。

我が家の定番ホシノ丹沢の山食。
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家族みんなが大好きなので、2斤か3斤一気に焼いて
冷凍したりお友達にプレゼントしたり。

食欲旺盛な長男は朝食で3枚目に突入することもあります♪
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3つ山均等に綺麗に上げるのは難しい^^;

見た目は昔ほどはこだわらなくなったけど、でもグンと伸びてくれた山はやっぱり
フワフワで美味しいのです♪
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我が家の1年生の長男。
最近の食欲は本当にすごい^^
朝から食パン、サラダ、フルーツ、ヨーグルト、そのそれぞれがまぁ結構な量☆

それもそのはず。
春から1年生になり、それと同時に、週1日だったスイミングに、週4日通い始めました。

朝6時までには必ず起き、片道20分以上かかる学校までの道のりを歩き。
帰ってきて宿題をしたらスイミングに行くまでの時間公園へ行き。
5時過ぎから6時過ぎまで泳ぎ、7時に帰ってくる生活を週4日送っています。

運動大好きな私ですが、、水泳は学校にプールがなかったこともあって全くダメ^^;

だから息子がどんどん上達し、かっこよく泳げるようになってきていることが
見ていてとても嬉しいのです*
自分が泳げると、息子の泳ぎのマイナス点が見えそうですが、、泳げないので
ただ、すごいなぁという目で見ることができます(笑)

休み時間にはのぼり棒やうんていばかりやっているそうで、
「見てみて!」と、息子が見せたのは、立派な力こぶ☆
いつのまにか、腕立てふせも、ちゃ~んと出来るようになっていて♪

これからも、たくさん運動して、お腹ペコペコになって帰る息子のため、、
私の母がそうだったように、1人時間の間に美味しい料理を沢山作ろう、、
と思うのでした^^

大好きなTVプロフェッショナル
管理栄養士の佐々木十美さんが紹介されたこの回を見て、以前この本を買いました。
子供を鍛える、母の給食 。それを作る佐々木さん。
語る1つ1つの言葉に、あぁ私はこうゆう食事を作る母でありたい、と思いました。

良かったら佐々木さんの信念、ご覧になってくださいね*

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by soranone_h | 2012-06-08 01:19 | bread